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冬季养生必吃的美食记得收藏啊

时间:2015-12-02 09:02

冬季养生,应该是对人体有最好的作用了。中医养生有这么一说,春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。冬季是阴气极盛、万物收藏的季节,人体应养精蓄锐,以适应春季这一易发病的季节!今天小编整理一些冬季养生的养生食谱给大家伙!

轻松吃出冬季好身体,冬季养生必吃!

  NO-1:凉拌黄豆芽

  小编说:黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。黄豆芽是大豆在水中 浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素 量增加,成为理想的高营养蔬菜。

  食材:黄豆芽适量、红椒适量、生抽2匙、香油1匙、蒜泥半匙、小葱适量、白芝麻适量、陈醋1匙、辣椒油半匙、白糖少许

  做法:

  1)黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝

  2)香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁

  3)锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火,加入葱丝捞起,再浸泡在冰水里。

  4)沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可

  NO-2:清蒸鲈鱼

轻松吃出冬季好身体,冬季养生必吃!

 

  小编说:冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。鲈鱼特别适合贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安的人食用!鲈鱼含有丰富且易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。它可是健脾胃、补肝肾、止咳化痰的好食材哦!

  食材:鲈鱼1条、植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根

  做法:

  1)鱼去鳞、去内脏、洗净后在鱼身上斜着划上三刀

  2)姜和葱洗净切成丝备用

  3)把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段

  4)把鱼放入蒸锅内,盖上锅盖,开火蒸10分钟

  5)将蒸好的鱼取出,去掉鱼身上的姜和葱段,倒掉蒸鱼的汤汁

  6)把姜丝和葱丝铺在鲈鱼身上

  7)炒锅倒入适量油,待油烧热,将烧热的油淋在鲈鱼身上

  8)最后淋上适量的蒸鱼豉油即可

  NO-3:香菇炒鸡蛋

轻松吃出冬季好身体,冬季养生必吃!

 

  小编说:香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。香菇含有多种维生素和矿物 质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  食材:干香菇10朵、鸡蛋2个、杭椒4个、花生油25克、食盐2.5克、蒜5瓣、生抽5克

  做法:

  1)鸡蛋打散备用,香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条

  2)杭椒洗净切小段,大蒜剥好切片

  3)平底锅内放适量的花生油,油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出,再放一点点的花生油,放入蒜瓣爆香

  4)放切好的香菇条和杭椒,加入一大勺的白开水,中小火翻炒至香菇熟透

  5)调入半勺盐和一勺生抽,翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋,小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出即可

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